空心菜味道脆嫩可口，是很多人都喜欢吃的蔬菜。炒空心菜是最普遍的做法，炒空心菜其实做法多样，今天教大家一道南乳空心菜，加入了南乳作为配料，制作方法简单，很多人都喜欢吃，你也试试吧！
空心菜的简单做法
食材：
空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块。 调味料：食用油3克、鸡精1克、糖1克
南乳空心菜的做法
1、空心菜掐断，洗净沥干；
2、大蒜切末、南乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀；
3、热锅倒油，烧热后下入蒜爆香，再下空心菜炒匀，倒入腐乳汁炒匀；
4、最后调入糖 、鸡精，翻炒1分钟即可。
小贴士：
炒空心菜的时候，最好选用大火爆炒，这样炒出来的空心菜口感更加脆，颜色也更鲜艳。
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